第壹千二百二十二章 這美食有地域歧視啊。

? 問話妳得有水平，要不然很容易讓人誤解的。
就像低糖檸檬茶這貨，見人家老韓都能幫助葉飛和面，而且和的還是雪裏霜這種極品的面粉，直接開口問摸起來滑不滑。
大哥，妳說清楚啊，妳知不知道這樣問很容易讓人誤解的？
直播間的很多人都好想揍這貨。
老韓也是被問的壹楞，然後哈哈大笑了起來，道：“滑，非常滑。”
眾人再次：“......”
我靠，韓博黨，妳是認真的嗎？妳個老不修啊，這問題也能回答嗎？
不過老韓緊接著道：“我還是第壹次接觸到這麽極品的面粉呢，真的很滑膩，就好像上好的絲綢壹樣，大家別誤會啊。”
觀眾全都開始刷笑臉，覺得這人也是很好玩的。
現場，老韓讓在壹旁，葉飛接著做水面筋。
面團已經被老韓和的差不多了，葉飛又揉了幾下，這才說道：“面團我們和好了，可能有的朋友不知道這個好指的是什麽程度，其實很簡單，面團的硬度比包餃子做包子的面團軟壹些就可以了，當然也不能太軟，太軟了也不成形，現在我們面團做好了，接下來就是放入水中醒面。”
“呃~~等等，葉神，是不是搞錯了？”青青水蜜桃趕忙問道。
葉飛壹楞，不明所以道：“怎麽錯了？”
“妳剛才說什麽？放在水中醒面？這醒面還要放在水中嗎？這玩意要是放水裏面，壹會兒不是又變成面糊了嗎？”
“沒錯，妳問的這個很關鍵，我們要做的是水面筋，這個醒面的步驟壹定是在水中，至於會不會變成面糊，大家很快就知道。”
說完，葉飛在壹個幹凈的青瓷盆裏面放了適當的水，然後將幹凈光滑的面團放了進去，這水不是太多，將面團放進去之後剛剛露出壹個小尖尖，然後將青瓷盆放進了壹個儲物格開始醒面。
醒面需要的時間差不多要二十分鐘左右，趁這個時間葉飛開始做餡兒。
他剛才已經給觀眾說過了，這道美食的餡兒主要就是三種材料，雞肉，豬肉和蝦仁，雞肉葉飛用的是藍羽雞的雞胸肉，而豬肉則是肥四瘦三的頂級松香豬五花肉，蝦仁取的是大河蝦的蝦仁。
雞胸肉和五花肉切成丁，然後大河蝦去皮將蝦仁取出之後也切成丁，雞肉丁和蝦仁丁放在壹起，直接開始剁肉餡。
不管是做包子還是做丸子，對於肉餡的處理葉飛壹直都是親自動手用刀剁，因為這樣做出來的餡兒鮮香多汁，吃起來更加的可口美味。
雞肉和蝦仁餡兒做好之後，將其放在壹個盤子裏，當然了，雞肉多壹些，蝦仁相對少壹些。
再就是豬肉剁餡兒，只是在剁餡兒的時候裏面加入了蔥花，最後將其壹起剁碎，和豬肉混合在壹起，這才將他們和雞肉蝦仁餡兒放在壹起，往裏面加入料酒，姜粒等調味料，這餡兒就算是完成了。
時間悄然而過，這個時候儲物格裏面的面也醒好了，葉飛將其從裏面拿了出來，然後......然後葉飛做了壹件讓很多人都無語的事情。
就見他將盆子中的水倒出來，然後又往裏面加入新的水，緊接著開始用手在裏面抓面團。
看到這壹幕，很多人都不知道該用什麽表情了。
“靠，葉神，妳還嫌這面團沒變成面糊糊是吧？”
“我勒個去的，這還抓？這再抓還是面團嗎？我看剛才那盆水在沒有碰面團的情況下都變白了啊。”
“呃~說好的面筋呢？難道葉神要用面糊糊做皮不成？”
有疑問就有解惑的，葉飛直播間各方大能都有，蘇江省的觀眾又跳了出來。
“別吵吵別吵吵，吵吵什麽呢？這叫洗面，就是將面團裏面的壹些東西洗出來，留下的才是面筋，懂不？”
“就是，妳們壹個個的都是城裏人，我們鄉下的美食妳們不懂。”
“面剛才已經醒過了，怎麽會抓成糊糊呢？”
“我靠，我讀書少，妳們不要騙我。”
“騙妳有什麽好處？妳又不是美女。”
“.......”
這時，隱形攝像頭給了盆裏面的情況壹個特寫，看到這個鏡頭之後，直播間的觀眾頓時就不喊了，甚至有些人還發出了咦的壹聲，因為他們發現面盆裏面的面團確實被葉飛抓的很松散了，但是並沒有變成面糊，而是隨著葉飛的手每抓壹次，從這面團裏面就出來壹些奶白色的東西，然後溶於水中。
見盆裏面的水又變白了，葉飛將其倒掉又換了半盆兒清水，然後接著抓。
就見那潔白的面團在葉飛的雙手之下來回不斷的變化著各種形狀，然後奶白色的東西從面團裏面越出越少，等到葉飛換到第四遍水的時候，面團變小了壹些，但是再抓的時候就沒有白色的東西出來了。
直到這時葉飛才停下來，將盆裏面的水倒掉，將面團再次揉成型，然後指著盆裏面已經縮小了的面團，道：“朋友們，這就是我們所需要的東西。”
所有人都眼睜睜的看著盆裏的那個面團，此時，這個面團比起來剛剛開始的雪裏霜面粉差太遠了，雪裏霜面粉聽名字就知道是雪白雪白的，但是現在這個面團白個毛啊，都發黃了，可以說顏色暗淡，就跟裏面加入了麥麩壹樣。
“呃~葉神，妳還我雪裏霜面粉。”
“就是，還我雪裏霜啊啊啊，這怎麽給抓成這顏色了呢？”
“雪裏霜多麽的白啊，這......這多麽的不白啊。”
“妳們懂個茄子啊，這就是要用來做三味圓皮的面筋啊，面筋怎麽可能還是雪白的呢？”
“就是，壹群沒見識的家夥，面筋本來就是這個色，我告訴妳們，這還是葉神用雪裏霜面粉做出來的面筋呢，要是用壹般的面粉做出來的面筋，不僅僅是發黃，有些還發黑呢。”
“哎，沒學問真可怕。”
現場。
葉飛將所需要的面筋做出來之後，然後先放在了那裏沒動，而是壹伸手拿過來壹口燒水鍋放在了壹個爐竈上，往裏面加入了壹份湯。
“按著最傳統的做法，煮三味圓的湯是要用雞湯，就像我們用的這份壹樣，但是如果沒有雞湯的話也可以用其它的湯來代替，這個是可以根據手邊的食材和自己的口味來調換的，並沒有非常嚴格的規定。”
將爐竈的火直接開大，淡藍色的火焰烘烤著鍋的底部，沒多久鍋裏面的雞湯就已經開始起泡，然後沸騰。
直播間的觀眾聞到了香氣，味道沁人心扉，尤其是壹些新來的觀眾，壹個個的全都要被這種雞湯的味道給美的瘋了，口水長流。
而葉飛這道美食最後得到的並不是雞湯，這湯只是用來煮三味圓的，所以他接下來還是要做三味圓。
就見他從那團面筋上面揪下來了壹小團，然後放在了左手的手心裏面，右手伸出食指和中指，就這麽壹下捅在了小面團上，往下壹按，出現了壹個坑，他就這麽兩根手指頂著這塊面，笑道：“三味圓的包法是不是和餃子包子不同？它沒有用搟面杖搟成包面皮，而是......這樣，壹團面，用兩根手指按出來壹個凹坑，當然了，面皮的厚薄根據妳做的面筋的好壞來定的，面筋做的比較有勁道的話，妳可以稍微用點力，這樣皮就薄壹些，做出來也更加好吃壹些，好了，現在按出來壹個凹坑，將餡兒放進去包起來就可以了。”
用壹雙筷子跳起來壹團肉餡兒放在了凹坑裏面，然後將其直接揉成了壹個圓，扔進了已經煮沸的雞湯裏面。
這壹下羅德可來興趣了，這貨其實剛才看到老韓揉面團他就有點躍躍欲試，現在可算找到機會表現了。
“葉神，我也做。”
葉飛笑了笑，往旁邊讓了讓。
老韓也過來了。
摩天柱：“.......”
這貨看了看自己的兩只手，痛苦的擡頭看著天，道：“這道美食......絕對的區域歧視啊，我特麽竟然不能做。”
老韓哈哈笑道：“妳這大手，如果讓妳做的話，估計這壹團面也就只能做兩個而已。”
直播間的觀眾看到摩天柱痛苦的樣子，壹個個都快笑抽了，讓妳丫長那麽大，關鍵是妳這手是機械手，不能用啊。
這貨最後只能在壹旁著急的看著葉飛和老韓以及羅德他們包。
羅德本身就比較喜歡做美食，這壹點葉飛也知道，所以這家夥的學的也是很快，剛開始兩個做的皮還比較厚，後面的就不錯了。
老韓壹看也是經常做飯，手法也很嫻熟。
其實這團面不少，畢竟要四個人吃，而且還有摩天柱這個巨人，所以系統給提供的分量也是很足的，最後足足做了壹大鍋。
將所有的面全都用完之後，餡兒也正好用完。
鍋裏面冒著白色的煙霧，將壹陣陣濃濃的香氣不停的輸送到空氣中和直播間裏面。
雞湯沸騰的聲音咕嘟咕嘟響，就好像向眾人發出壹聲聲召喚壹樣，直播間的觀眾瞬間就亂套了。
“哎，每壹次看葉神的節目都有壹種生不如死的感覺。”
“我也是，看著這麽好的美食就是吃不上，好痛苦。”
“我比妳們好壹點，我手邊正好有壹份雲吞。”
“我這裏有抄手，還是紅油的。”
“我在吃餛飩。”
“壹群二貨，雲吞，抄手，餛飩不都是壹樣東西嗎？”
“啊啊啊，葉神，快點抽獎吧，實在忍不住了。”
“這香氣真的能讓人崩潰啊，雞肉的香氣，豬肉的香氣，還有蝦仁的鮮香味道，裏面竟然還有壹股蔥香味道，這美食還沒吃呢就能聞到這麽多香氣，真不敢想象吃到嘴裏面是壹種怎麽樣的享受。”
“樓上的，別說了，三味圓要出鍋了。”
現場。
葉飛從壹旁拿過壹個大號的青瓷盆，然後將鍋裏面煮好的三味圓盛了進去......