第十六章 開業

　　江楓晚上好好地欣賞了壹下王浩的長文硬廣，用句用詞之肉麻，吹捧的意圖之明顯讓他都不好意思點贊。
　　最後還是不小心手滑，點了壹個贊。
　　江建康已經定好了蔬菜和禽肉的供應商，原計劃是後天開業，但是現在壹切順利，明天中午就能正常營業。
　　江楓想了想，編輯了壹條朋友圈。
　　美食街東路健康炒菜館明日開業酬賓，A大學子憑光盤即可享菜金九折優惠。
　　關機，睡覺。
　　明天還有壹張硬仗要打。
　　新店開業第壹天，客流量通常都很大。
　　江建康親手掛上了大紅的招牌，成功毀掉了江載德壹大半的店內設計。
　　無論是處於好奇，還是貪圖新店開業特價的便宜，都會有新客踏進新店。
　　第二天壹大早，江楓就去店裏幫忙洗菜切菜，王浩知道江楓家的店裏沒有雇人，怕他們忙不來，也來義務幫忙。
　　A市的物價貴，健康炒菜館的菜價也不便宜，普通的菜比周邊的小飯館要貴上三成，像肘子之類的大菜更是和普通酒樓壹個價。
　　江建康同誌從來就沒指望著第壹天會有人來點大菜，壹家人在廚房忙得熱火朝天，把壹些小炒蓋澆飯常用的食材準備好。
　　王秀蓮同誌洗菜，王浩幫她打打下手，江楓和江建康負責切菜，分工有條不紊。
　　大蔥切段，小蔥切成蔥花，蒜瓣剝皮拍碎，胡蘿蔔切絲，黃瓜切條，白蘿蔔切片，青辣椒剁碎……
　　不同的菜換不同的刀，蔬菜和肉菜不能同刀，味道相沖的不能同刀，這是江家人切菜的習慣。壹般的大廚，有壹兩把順手的刀就行了，江建康有十幾把，江衛國更是有壹排專門的刀架。
　　用江楓奶奶的話來說，就是瞎講究。
　　的確是瞎講究，但在王浩這個外行看來，就是大師風範了。
　　江楓負責蔬菜，江建康負責切肉，父子二人刀法同宗同源，手法各有千秋但在王浩看來都是壹個樣，穩準快。咚咚咚咚咚，很快父子兩人砧板邊的盤子裏就壘起了小山壹般高的食材。
　　王浩拿出手機拍了壹段視頻，發到朋友圈裏，作為開業前的最後壹次硬廣宣傳。
　　江楓的腦海裏，不斷地響起遊戲的提示音。
　　“叮，獲得1點刀工熟練度。”
　　“叮，獲得1點刀工熟練度。”
　　“叮，獲得1點刀工熟練度。”
　　……
　　如果這是壹個遊戲界面，江楓的頭頂上此時壹定源源不斷地飄出熟練度+1+1+1的字樣。
　　十點，正式開門營業。
　　江楓在門口立了個牌子，新店開業，每位客人到店即送酸梅湯壹杯。
　　酸梅湯是江建康同誌昨晚晚上熬的，烏梅，山楂，陳皮，甘草，桂花這些用的都是最好的料，放在冰箱裏冰鎮了壹晚，最是清涼解暑。
　　第壹桌客人是江楓同社團的同學。
　　江楓所在的象棋社就4人提前返校，壹個不差的全來了，其中有2人昨天還吃了江楓做的蓑衣黃瓜。
　　4人故意挑了壹張靠門口的4人桌，方便外面的人能看見店裏有客人。
　　菜單都在墻上，價格就標在菜名後面，4人看著菜單和菜價，都有些遲疑。
　　這價格，實在是有些偏貴了。
　　“楓哥。”邱晨和江楓關系最好，說話也沒有那麽多顧慮，“就算伯父伯母為了開店借了不少錢，但菜價定這麽貴，可能……”
　　“就江伯父這手藝，這菜價夠便宜了。”王浩從後廚端了4杯酸梅湯出來，酸梅湯是剛從冰箱裏拿出來的，還冒著寒氣。
　　透明的玻璃杯裏，酸梅湯呈極為厚重的褐色，光是看著就十分誘人。
　　王浩的嘴角還有沒擦幹凈的酸梅湯。
　　知道他肯定會監守自盜，江楓問道：“喝了幾杯？”
　　“不多，就兩杯。”王浩笑嘻嘻地把四杯酸梅湯放到桌上，“本來只想嘗壹嘗的，結果沒控制住。”
　　“少喝點，剛從冰箱裏拿出來的，小心吃壞肚子。”江楓囑咐道。
　　來捧場的4人齊齊拿起酸梅湯，嘗了壹口。
　　清涼爽口，還帶著壹絲煙熏味，酸甜恰到好處，壹絲不多壹絲不少。
　　4人咕嘟咕嘟，很快壹杯酸梅湯就下了肚。本來對菜價還有幾分不滿，但隨著酸梅湯順著食道滑進胃裏，這些不滿也就煙消雲散。
　　僅僅是作為飲品的酸梅湯就這麽好喝，其它菜呢？
　　“楓哥，這酸梅湯多少錢壹杯？再來壹杯！”江楓的學弟劉子軒迫不及待地問道。
　　“15壹杯。”怕他嫌貴，江楓解釋道，“酸梅湯我爸昨晚熬了2個多小時，賣便宜了他心疼。”
　　“不貴不貴。”劉子軒搖得跟撥浪鼓似的。
　　其他三個喝完了手中的酸梅湯，也紛紛表示要再續壹杯。
　　開業先賣出去4杯酸梅湯，這是江楓始料未及的。
　　4人點了4道菜，除了江楓推薦的宮保雞丁，邱晨點了糖醋裏脊，劉子軒點了鍋塌豆腐，另外兩人商量了壹通之後點了辣椒炒肉。
　　四道菜共計120元，米飯免費，再加上酸梅湯壹共180元，在A大附近實屬天價。
　　有酸梅湯的珠玉在前，4人沒有任何不滿，寶貝似的端著酸梅湯，小口小口的抿。
　　江楓只肯賣他們壹人兩杯，每人都無比寶貝，喝壹口少壹口。
　　江楓去後廚幫忙，王浩就留在這兒和他們吹牛，描述昨晚的菜的美味，獅子頭有多入味，肘子燉得有多軟爛，聽的四人口水直流，恨自己剛才點菜的時候怎麽沒有大氣壹點。
　　等等，獅子頭好像是單賣的。
　　邱晨竄到菜牌哪邊，找到獅子頭的菜牌。
　　20元壹個。
　　四人非常豪氣地又加了四個獅子頭。
　　幾分鐘後，江楓就端了壹盤江建康正常發揮的宮保雞丁從後廚走了出來。
　　四人的筷子齊齊伸向宮保雞丁。
　　大家很快就拋棄了酸梅湯，將宮保雞丁列為新寵。
　　不久，店裏又來了壹對誤入的小情侶。
　　走到菜牌前壹看，女生不禁小聲驚呼：“好貴！”
　　男生面色也不太好，低聲問道：“走嘛？”
　　“走走走。”女生拉著男朋友的衣袖就要走。
　　劉晨四人的桌子就在店門口，小情侶經過時，男生突然聞到了菜香。
　　好香。
　　聞著還有點偏甜。
　　男生扭頭，看四人寒酸地對著壹盤菜吃得不亦樂乎。
　　“同學，妳們吃的是什麽？”男生問道。
　　“宮保雞丁。”邱晨嘴裏包著肉含糊不清地回答。
　　“好吃嗎？”男生不由自主地咽了口口水。
　　邱晨沒空回答，面對這三只牲口，自己多說壹句話就少吃壹口，只能敷衍地點點頭。
　　行動已經說明了壹切。
　　“要不，我們就點壹道宮保雞丁？”男生立場開始動搖。
　　女生對宮保雞丁不感興趣，但既然男朋友想吃，她也不攔著，不情不願地點點頭。
　　這時，江楓端著糖醋裏脊走了出來。
　　裏脊被炸得金黃，酸甜的醬汁精心勾芡，又被江建康澆了壹精心吊好的高湯，香味濃郁。
　　咕嘟，女生咽了口口水。
　　“再加壹道糖醋裏脊。”女生走到窗邊的坐下，壹錘定音。