從四合院開始的旅行

榨菜蛋花湯

都市生活

“冬哥,快5點了,該起床了。”
“知道了,知道了。”
王立冬不情願的從 ...

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第五百六十五章 灰鯨旗艦店開張

從四合院開始的旅行 by 榨菜蛋花湯

2024-1-7 22:37

  正在王立冬和李兆年聊著天的時候,餐廳大門外來了壹對男女。
  秦虹綿見到來人,笑著道:
  “大小姐,陸先生,歡迎光臨。”
  江萊看了眼秦虹綿,眼熟不過叫不出名字,看了下胸牌,知道是新任的餐廳經理:“小秦,恭喜妳了。”隨即又道:“就妳壹個人迎賓,江浩坤沒來?”
  “謝謝大小姐,陸先生。”笑著接過兩個花籃,讓壹個跟班把江萊的花籃放在了顯眼處,“江董、夫人和江總剛到沒多久。”
  瞥了眼大冬天還戴著墨鏡裝逼的陸遠……秦虹綿有點無語,這位要是知道今天是送臉上門……
  “他們用了包廂?”
  “沒用包廂,就坐在大廳裏邊。”
  ……
  “昊坤,妳妹妹和未來的妹夫來了……”
  海輝地產的接班人徐輝手肘碰了個碰身旁的王立冬,朝門口示意了壹下。
  在透明玻璃墻前聊得正起勁的壹群人,齊齊看向大門口。
  江浩坤多疼自家妹子,大家有目共睹,要是全世界有疼妹子排行榜,這家夥必定能排進前三。
  可沒料到,這對兄妹竟然鬧翻了……
  “江浩坤,餐廳開張也不給我和江萊發張請帖,太不夠哥們了。”陸遠看到王立冬,大笑著張開雙臂:“我和江萊的餐廳開張時,可是給妳發了請帖,妳怎麽沒來?”
  “陸遠,少來這套。妳現在心裏應該是恨不得幹掉我吧。”王立冬壹把拍開陸遠的手,淡淡道:“不過妳從小就會裝,否則怎麽能騙那麽多姑娘圍著妳轉呢。”
  “哥,恭喜了!”江萊笑盈盈的送上祝福,打量了眼玻璃墻內的情景:“怎麽空蕩蕩的,廚子呢?我今天可是沖著三星主廚來的。”
  貼在玻璃墻上,打量了壹番,發現空蕩蕩的,陸遠奇怪道:
  “怎麽壹個人都沒有?妳們公司的APP首頁上可是說了,今天這家店將有3位三星米其林主廚坐鎮。其中壹個還是我老相識,叫格蘭特阿切茲的,06年的時候,我們壹起參加了阿美莉卡廚師大獎賽,那次他拿了亞軍,我拿了冠軍。”
  “妳說的格蘭特阿切茲,是不是發明‘分子料理’那個阿切茲?”
  “就是他。最近在芝加割開了家餐廳,隔三差五就打電話給我,讓我去嘗嘗,提點意見……”
  ……
  李兆年小聲問道:“昊坤,分子料理是什麽新菜?我怎麽從來沒聽說過。”
  看了眼裝逼裝的很嗨的陸遠,王立冬解釋道:“簡單來說,就是借助現代儀器、技術,把已知的食物“改頭換面”進行再創造,讓我們熟悉的食物有全新的外貌和味道。
  打個比方,妳去這種店吃飯,點了個煎荷包蛋。等服務員送上這道菜,妳開吃的時候,才發現蛋黃是芒果汁,蛋白是酸奶偽裝的……”
  李兆年恍然道:
  “搞半天就是這玩意兒。這東西我們老祖宗幾百年前發明了,不就是仿葷素食嗎!”
  “差不多的概念。就是種類更多,搞壹套高大上的裝備,搞些食品添加劑,裝模作樣壹番,噱頭大於創新!
  就像咱們房地產,前面加個‘綠色,智能’之類的字眼,立即就高大上了,然後每平方能多賣個幾千。”
  李兆年笑著點了點王立冬:“這不是妳家最擅長的。”
  王立冬鄙夷道:“我家多少有點東西。妳家前兩月開賣的房子,我去看過,在廣場中央,挖個十來平的坑,再灌上幾噸自來水,撒上幾片草葉子,也好意思稱作湖景房。”
  “好熱鬧啊,坤哥,年哥……”
  蘇嗒嗒的女聲在耳邊響起,壹身藍色旗袍的秦巧雲壹扭壹扭的到了人群前,“喲,這不是萊萊和妳的大廚男朋友嗎……”
  “巧雲,好久不見,妳這是……越來越漂亮了。”看著快到大腿根的開衩,這騷勁……這位萬象地產的千金,顏值80,身材85,可惜就是浪了點。掃了壹圈周圍的七八個世交好友,估摸著都攪過這口缸。
  可惜了。
  “坤哥,兩個月不見,妳倒是越來越會說話了,”秦巧雲湊到陸遠身邊,“前兩天萊萊餐廳開業,我還去過,他男朋友陸遠的手藝可相當不錯。萊萊就是有眼光,找了個三星大廚做男朋友,半夜要是餓了,隨時隨地都能吃上大餐……”
  這話……聽著怎麽那麽引人遐想……
  浪貨!
  幾個女人心裏齊齊吐了壹句……
  “三星?呵呵……”王立冬不置可否笑笑。
  “昊坤,聽妳的意思,江萊男友這三星主廚還有什麽說法?”秦巧雲的老公突然出現在人群邊,看到老婆正和陸遠小聲說著話,臉色便有些黑,雖然兩人早就名存實亡,都是各玩各的,但好歹公共場合……
  王立冬看向陸遠:“陸遠,要不妳和大家說說,妳這三星主廚怎麽來的?”
  陸遠抖了抖腿,嘿嘿兩聲:“江浩坤,聽妳的意思,我的三星主廚標簽,還能是偷來的!”
  王立冬道:“差不多吧,不是妳偷的,而是別人送給妳的。”
  壹個廚藝方面的小白,兩年不到就從削土豆的成為三星米其林大廚,就是網絡小說都不敢這麽寫。
  像是四海小當家,還有什麽美食漫畫裏邊的主角,也是花上好幾年……真當燒菜是過家家!
  “送我?!!”陸遠嘲諷道:“當時我就壹個小廚子,還是四海人,錢包裏永遠不會超過1000塊,人生地不熟,誰會那麽好心?我可不像妳,有個有錢的爸爸。”
  “是啊,三星廚子,高盧雞會送人?不可能吧?”
  “妳怎麽知道不會送人?”
  “水貨的又不是沒有,我就遇上過好幾個。”
  王立冬看了眼周圍的吃瓜群眾,道:“大家有聽說過3星米其林主廚找不到工作,只能去快餐店做漢堡包的嗎?”
  眾人都搖搖頭。
  快餐店?!
  這不是開玩笑。
  除非米其林三星泛濫了,全球上萬,否則這種水平的廚子不可能失業。就像情滿四合院裏的傻柱,廚藝差不多壹星左右,節假日出去幫人做做菜,壹個月下來,不會比工資少,逢年過節,更是忙的壹天要趕好幾場子。
  王立冬指著陸遠道:“這位失業了7年,在阿美莉卡靠打零工過日子,回了四海才找到工作。”
  江萊插嘴解釋道:“江浩坤,妳難道不知道,陸遠為什麽會失業。他是味覺失調了,回了四海才恢復的。”
  王立冬嗤笑道:“誰告訴妳沒味覺就不能做菜的?到了這種級別,哪怕味覺失調,創新菜可能沒把握,需要別人幫著嘗味道,但做慣的菜,還需要嘗味道?”
  他在主世界就是廚子出身,燒菜下料都是憑經驗和感覺。
  只有兩種時候,會嘗壹下菜的鹹淡。遇到顧客投訴,要麽就是試驗新菜。
  當然還有壹種情況,燒個菜都會嘗壹下——剛入行的時候……
  “昊坤說的沒錯,我家的壹個廚子,味覺就不太好,但人家做的菜壹直挺好。”
  “妳家老郝?”
  “就他。”
  “那這陸遠到底什麽水準?”
  王立冬看了眼周圍的食客:“前陣子這位在灰鯨做過壹段時間主廚,現在是對面雲端餐廳的主廚,應該有人嘗過他的手藝……”
  “我在灰鯨吃過他做的幾道菜,了不起就是壹星的水準……”
  “前兩天我在雲端吃過壹次,手藝不錯,估摸著有兩星。”
  “壹星……”
  “……”
  王立冬看這陸遠道:“八年前妳就是三星主廚了……怎麽過了那麽多年,反而退步了?陸遠,妳今年40都不到,看上去也不像早衰……”
  秦巧雲的老公捧哏道:
  “那米其林為什麽會給把三星的帽子扔他腦袋上?”
  王立冬笑著道:“大家想想05~09年的時候,四海和阿美莉卡的關系?”
  有人道:
  “我記得那時兩國關系非常不錯。四海的經濟當時排名還是世界老四,雖然有些威脅,但和阿美莉卡差距實在太大,加上阿美莉卡剛被恐嚇過,塌了兩幢樓,接著又是中棟戰爭,而大白熊又奇跡般的雄起了,阿美莉卡的防長還公開喊話,說是兩國30多年來“最好的關系。”
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